星期日, 7月 03, 2016

一款餐點
一種水 米的配搭;比例通常大概是 21
在大排檔有售,別名叫米王
當然有很多的變奏版,例如:及第、艇仔、豬、牛、雞、魚、皮蛋、鹹蛋、粟米等...

一種比飯更易煮的東西,但一鑊好的白粥,除了取決米的種類,水和米的比例,還有火候和烹煮的時間...
粥,是一種比湯黏稠,比湯飯軟綿的東西...
沒有吃粥這文化的人(例如:外籍傭工),煮粥的火候,便需要學習和掌握...

粥,除了食之外,也可用來形容事物...
事情進展不順利時,是一鑊粥
遇上一些棘手的事情需要處理,就是粥一樣,杰噠噠
如果有人搞砸了事情,連累街坊,就是老鼠屎掉進一鍋粥
某些人做沒結果的事,就是煲無米粥
有些高手,有一定的功力,深藏不露,是食過夜粥...

待人處世,就像煲粥,不能用猛火(急進),宜用文火()。食過夜粥的話(有一定的歷練),就會懂一鍋好粥...

沒有留言: